mahzen

Bugün : 25 Kasım 2017 Cumartesi









 

Kırmızı şarabın kalbe yararı bilimsel olarak kanıtlandı

Fransız ve ingilizlerin beslenme tarzlarım kıyaslayan uzmanlar, her iki ulusun da aynı oranda yağ tükettiğim, ancak Fransızların kalbinin daha sağlıklı olduğunu belirlediler. Queen Mary Üniversitesi William Harvey Araştırma Enstitüsü'ndeki uzmanlara göre Fransızlardaki sağlığın sırrı kırmızı şaraptı. Oysa ingilizler,tercihlerim bira ya da beyaz şaraptan yana yapıyorlardı. Roger Corder'ın önderiiğinde gerçekleşen araştırma,Nature dergisinde yayınlandı. Raporda, şöyle denildi: "Kırmızi şarap polifenol zengini. Polifenol, kan damarlarımn daralmasıyla gelen kalp hastalıkları önlüyor, ineklerin aort hücrelerine kırmızı şarabın etkisi laboratuvaida araştırıldı ve polifenollerin, kalp hastalıklarının baş sorumlusu olan endothelin-1'i bloke ettikleri gözlendi. Daha sonra alkolsüz örnekler denendi. 23 kırmızı şarap, 4 beyaz şarap, l roze ve kara üzüm suyunun etkileri
incelendi. Kırmızı şarap kalbin sağlığım koruma açısından mükemmeldi ve daha az etkili olmasına karşın üzüm suyu da damarları tıkanmasını önlüyor. Ancak beyaz ve roze şarabın endothelin-1 üzerinde hiçbir etkisi yok. Makul oranda kırmızı şarap tüketmek kalbi gerçekten koruyor."

• DIŞ HABERLER SERVİSİ


Tarih : 14 Kasım 2007 Çarşamba
Hit : 969

Hazırlayan Mustafa Cirban